Hace unas horas comenzaba a divulgarse la conclusión del último estudio de un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana (EEUU), encabezado por John Finley, mediante el cual se ha descubierto que el chocolate negro es capaz de reducir el riesgo de infarto, gracias a su poder antiinflamatorio. El director de la investigación ha detallado lo que sucede cuando los componentes de este deseado alimento son digeridos por nuestro cuerpo; «disminuyen la inflamación del tejido cardiovascular reduciendo el riesgo de infarto a largo plazo«. ¿Qué cómo se llevó a cabo? Se conoce que los científicos simularon la digestión de cacao en polvo que contiene el chocolate negro en un modelo de tracto digestivo, que fue creado empleando diferentes tubos de ensayo. Después, presentaron [&hellip
En cocina, se conoce como brocheta a aquella comida servida ensartada en un pincho (brochette) como el de la imagen superior. En otros países, también se conoce a este plato como chuzo o pincho. Puede ser empleada para embeber pedazos de comida en una fondue, una bagna cauda… En este caso, la brocheta contendrá naranja y queso. Éste último irá bañado de una rica crema de chocolate
¿Imaginas degustar un dulce bizcocho de chocolate bañado de salsa fondant? Deja de imaginar, echa un vistazo a la lista de ingredientes, y ponte manos a la obra. Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: Fácil