Brocheta de naranja y queso con chocolate

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marzo 2, 2014Recetas1 Comentario

brocheta de naranja y chocolateEn cocina, se conoce como brocheta a aquella comida servida ensartada en un pincho (brochette) como el de la imagen superior. En otros países, también se conoce a este plato como chuzo o pincho.

Puede ser empleada para embeber pedazos de comida en una fondue, una bagna cauda… En este caso, la brocheta contendr√° naranja y queso. √Čste √ļltimo ir√° ba√Īado de una rica crema de chocolate.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 250 gramos de queso de Burgos
  • 100 gramos de chocolate de cobertura
  • 25 gramos de mantequilla

Preparación

1. Pela las naranjas con un cuchillo, procurando eliminar toda la piel blanca. Córtalas, primero en rodajas gruesas de 2 cm, y más tarde, en dados.
2. Retira el suero del queso y córtalo en dados
del¬†mismo¬†tama√Īo¬†que los de la naranja, aproximadamente.
3. Funde el chocolate con la mantequilla al ba√Īo Mar√≠a.
4. Sumerge en él los dados de queso, cuidadosamente.
5. Prepara las brochetas
ensartando los dados de naranja y de queso con chocolate, para reservarlas en la nevera.

¬°Buen provecho!

Nota: Si lo deseas, vuelve a sumergir parcialmente las brochetas en el chocolate, antes de servirlas, para que la naranja tambi√©n quede impregnada de √©ste √ļltimo.

One Respuesta to “Brocheta de naranja y queso con chocolate”
  1. Soledad Suarez

    Mmm delicious! La combinación naranja-chocolate es genial! Besos =)

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