Recuerdo como si fuera ayer como, cada Navidad, una caja enorme llegaba a casa con remitente o “expéditeur” francés. Era de mi tía, que por aquel entonces trabajaba en Lindt. ¡Enviaba chocolate para todo un año! Bombones y tabletas de todo tipo de sabores: con almendra, con leche, con un toque de licor… Así que me hace especial ilusión traer al blog esta veterana y sabrosa marca. Un chocolate que no es francés sino suizo, del que encontrarás más información en las siguientes líneas. La obsesión de Rodolphe Lindt Si algo caracteriza a Suiza es ser la capital del chocolate. Este país limítrofe entre Francia, Alemania, Italia y Austria es, sin duda, el pionero a nivel mundial en este delicioso dulce. Allí nacieron marcas como Suchard, [&hellip

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En esta ocasión, un brownie fresco y afrutado se une a las recetas ya publicadas en este dulce blog. Esta la puedes preparar el próximo mes de febrero, para el famoso Día de San Valentín. 💕 Se trata de un delicioso bizcocho de fresas con chocolate más conocido como brownie; su receta y nombre (por su color, “brown”) nacieron de hecho en Estados Unidos. Pero esto ya lo dejo para un post sobre su origen, del estilo de El origen de la Tarta Sacher 😉 Tiempo de preparación: 2 horas y 50 minutos Para: 25 porciones Dificultad: Fácil Para los brownies 200 gr de chocolate para repostería (previamente picado) 113 gr de mantequilla (sin sal) 18 gr de chocolate en polvo 3 huevos grandes 250 gr de azúcar [&hellip

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Cuando hablamos de chocolate, inevitablemente pensamos en marcas como Valor, Milka o Ferrero, pero si mencionamos Toblerone lo que nos viene a nuestra mente es esa barrita de chocolate de forma triangular con un sabor único e irrepetible. ¿Alguna vez has sentido curiosidad por saber algo más sobre este dulce tan peculiar? Toma una buena taza de chocolate y siéntate conmigo, pues vamos a adentrarnos en su historia. Una idea familiar Como casi toda historia relacionada con el chocolate, tenemos que viajar hasta 1868, concretamente a Berna (Suiza) a una confitería regentada por Jean Tobler, creador de productos elaborados con chocolate de otros fabricantes. Por aquel entonces, Jean saboreó las mieles del éxito con sus productos; al ser muy populares y su demanda inmensa, en [&hellip

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