Recuerdo como si fuera ayer como, cada Navidad, una caja enorme llegaba a casa con remitente o “exp√©diteur” franc√©s. Era de mi t√≠a, que por aquel entonces trabajaba en Lindt. ¬°Enviaba chocolate para todo un a√Īo! Bombones y tabletas de todo tipo de sabores: con almendra, con leche, con un toque de licor… As√≠ que me hace especial ilusi√≥n traer al blog esta veterana y sabrosa marca. Un chocolate que no es franc√©s sino suizo, del que encontrar√°s m√°s informaci√≥n en las siguientes l√≠neas. La obsesi√≥n de¬†Rodolphe Lindt Si algo caracteriza a Suiza es ser la capital del chocolate. Este pa√≠s lim√≠trofe entre Francia, Alemania, Italia y Austria es, sin duda, el pionero a nivel mundial en este delicioso dulce. All√≠ nacieron marcas como Suchard, [&hellip

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En esta ocasi√≥n, un brownie fresco y afrutado se une a las recetas ya publicadas en este dulce blog. Esta la puedes preparar el pr√≥ximo mes de febrero, para el famoso D√≠a de San Valent√≠n.¬†ūüíē Se trata de un delicioso bizcocho de fresas con chocolate¬†m√°s conocido como brownie; su receta y nombre (por su color, “brown”) nacieron de hecho en Estados Unidos. Pero esto ya lo dejo para un post sobre su origen, del estilo de El origen de la Tarta Sacher¬†ūüėČ Tiempo de preparaci√≥n: 2 horas y 50 minutos Para: 25 porciones Dificultad: F√°cil Para los brownies 200 gr de chocolate para reposter√≠a (previamente picado) 113 gr de mantequilla (sin sal) 18 gr de chocolate en polvo 3 huevos grandes 250 gr de az√ļcar [&hellip

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Cuando hablamos de chocolate, inevitablemente pensamos en marcas como Valor, Milka o Ferrero, pero si mencionamos Toblerone lo que nos viene a nuestra mente es esa barrita de chocolate de forma triangular con un sabor √ļnico e irrepetible. ¬ŅAlguna vez has sentido curiosidad por saber algo m√°s sobre este dulce tan peculiar? Toma una buena taza de chocolate y si√©ntate conmigo, pues vamos a adentrarnos en su historia. Una idea familiar Como casi toda historia relacionada con el chocolate, tenemos que viajar hasta 1868, concretamente a Berna (Suiza) a una confiter√≠a regentada por Jean Tobler, creador de productos elaborados con chocolate de otros fabricantes. Por aquel entonces, Jean sabore√≥ las mieles del √©xito con sus productos; al ser muy populares y su demanda inmensa, en [&hellip

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