Gracias a la tecnología, hoy en día podemos dar forma a cualquier cosa, incluso al chocolate. Las universidades de Brunel y Exeter, del Reino Unido, han fabricado una impresora en tres dimensiones capaz de realizar todo lo que nos venga a la mente, con nuestro dulce perferido. El método de impresión que utilizan es similar al que podemos observar, por ejemplo, al fabricar azulejos: mediante capas, se va moldeando el boceto hasta conseguir diseñar el objeto. No es un proceso fácil, pues el chocolate es un ingrediente que se derrite con facilidad, y se necesita ser hábil controlando las temperaturas, para que la figura concebida no se desmorone. Debido a que es un producto asequible para cualquier bolsillo y no genera contaminación, los creadores de [&hellip
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¿Qué crees que sacia más, picar algo entre horas o tomar un poco de chocolate? Y si fuera éste último… ¿negro o con leche? Un estudio realizado por la Universidad de Copenhague demuestra que el chocolate negro es idóneo para saciar nuestro apetito frente alimentos salados, o grasos, e incluso otros dulces. Su efecto es aún más notorio si lo consumimos a primeras horas de la mañana. La investigación se llevó a cabo con varias personas a las que se sugirió que consumieran al menos 100 gramos de chocolate, para ver sus efectos posteriores. Pasadas dos horas, se les ofreció pizza hasta que quedaran satisfechos
La ciudad belga de Brujas se ha transformado en un lugar de peregrinación para los amantes al chocolate. Tanto es así, que sus más de 40 chocolaterías la transforman en todo un paraíso para el amante de este irresistible dulce. Dominique Persoone, un amante del chocolate y dueño de la tienda The Chocolate Line, ha llamado la atención a propios y extraños gracias a su última y extravagante idea. Su creación más célebre es la máquina de esnifar chocolate. Este concepto salió de su mente tras organizar una fiesta para los míticos Rolling Stones, en la cual no quería defraudar a los viejos roqueros. Lejos de ello, Persoone es capaz de mezclar sabores que, a juicio de cualquiera, parecen extraños: desde wasabi, aceitunas negras, guacamole… [&hellip