La siguiente receta de tarta de chocolate está basada en la receta del mismo nombre del libro Ellas son chefs, de la editorial Nerea, donde podemos conocer a lo largo y ancho de Europa, a 35 cocineras de prestigio como la vasca Elena Arzak del restaurante Arzak, o la catalana Carme Ruscalleda, dueña del restaurante San Pau. Dicho lo cual, ¿nos ponemos manos a la obra? Atento/a a las siguientes líneas si quieres aprender a hacer por ti solo/a una deliciosa tarta de chocolate con tan buena pinta como la de las imágenes. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Dificultad: Baja Ingredientes 5 huevos 250 gramos de mantequilla 280 gramos de azúcar glass 360 gramos de chocolate negro amargo Un poco [&hellip
chocolate Archive
Hace poco más de un mes publiqué un artículo sobre los mejores bombones de chocolate del mundo. Hoy te enseñaré a hacer bombones de chocolate (de forma creativa o no), utilizando moldes. Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos Dificultad: Baja Ingredientes 1 tableta de chocolate Nestlé Postres (negro, blanco o como consideres) Además del molde elegido – los hay de muchas formas como corazones, cuadrados… -, y el resto de materiales necesarios para llevar a cabo la receta: manga pastelera, espátula&#
O al menos, eso dice la revista «Neurology» este mes. Los beneficios del chocolate en nuestra salud – que no son pocos – colaboran a la hora de mantener un cerebro sano, «despierto» y en forma, sobre todo, en personas mayores. El estudio llevado a cabo gracias a sesenta ancianos voluntarios de edades comprendidas entre los 70 y 75 años, determinó que el cacao es capaz de mejorar el paso de la sangre al cerebro, favoreciendo también las habilidades cognitivas y el lenguaje. Durante todo un mes, estas personas de tercera edad tomaron dos tazas de chocolate caliente – se les prohibió consumirlo de cualquier otra forma -, y se sometieron a diferentes pruebas de memoria, para comprobar que aquellas con el riego sanguíneo dañado no [&hellip