El flan, uno de los postres más clásicos que se remonta a tiempos del Imperio romano, es un dulce que se caracteriza por tener como principal ingrediente el huevo, y ser cocinado al baño maría. Hay multitud de variedades; los hay de huevo, de vainilla, napolitano, de queso, de café… pero, ¿te has parado a pensar si puedes preparar un delicioso flan de chocolate? A continuación te traigo la receta de su versión chocolateada, que es, quizás, una de las más apetitosas. Si te animas a hacerla, haz una foto a tu flan y envíamela vía Twitter (@dechocolatenet) o mediante los comentarios. Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción:30 minutos de horneado Dificultad: Fácil Ingredientes Para el caramelo Medio litro de agua 200 gramos de [&hellip
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La mousse es uno de los postres más conocidos, y si incluye chocolate… ya es la más deliciosa de todas. Esta espuma de textura cremosa de origen francés se dio a conocer en 1755, en el libro «Les soupers de la cour del chef galo Menon«. Su receta es tan sencilla y rápida que repetirás más de una vez, como si fueran natillas. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora (en el frigorífico) Dificultad: Fácil Ingredientes 4 huevos 200 gramos de chocolate de cobertura 35 gramos de mantequilla 35 gramos de azúcar Nata montada (opcional) Preparación
Hasta el día de hoy todas las recetas de chocolate publicadas son a la vieja usanza, pero a partir de ahora, voy a publicar algunas para realizar con ayuda del famoso robot de cocina Thermomix, pues no imagináis la de gente que lo usa. Y es que es tan útil… sabe cortar, mezclar, amasar, cocer, hervir… ¡lo hace prácticamente todo! En esta primera ocasión la receta de chocolate con Thermomix que os quiero presentar es la de una jugosa Tarta de chocolate fondant. Si te animas a hacerla, espero que no te importe hacer una foto y enviármela vía Twitter (@dechocolatenet), o mediante los comentarios del blog. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Dificultad: Fácil