La cobertura de chocolate (también conocida como ganache) es una crema de chocolate que se utiliza en la elaboración de tartas, bizcochos o bombones. Sus ingredientes básicos son la nata (o crema de leche) y un chocolate de buena calidad, aunque también se puede aromatizar con vainilla, ron, frutos secos, frutas y especias. Para hacer la cobertura de chocolate puedes utilizar la misma proporción de crema, nata y chocolate, o bien ir variando las cantidades para conseguir distintos resultados. Lo importante, en este caso, es utilizar un producto de calidad para obtener un ganache que no tenga que envidiar a los realizados por los maestros pasteleros. A continuación tienes la receta de cobertura de chocolate, para que puedas comprobar de primera mano lo fácil que [&hellip
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Los cupcakes (también conocidos como patty cakes o fairy cakes), son pequeños pasteles parecidos a las magdalenas, que se sirven con un glaseado por encima. A continuación te invito a preparar estos deliciosos cupcakes de chocolate, tan típicos de la repostería estadounidense. Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 25 minutos de horneado / 5 de reposo Dificultad: Fácil
Hoy te presento una receta de lo más original, que te gustará si te gusta la pizza y, por supuesto, el chocolate. Y es que como has podido ver, se trata de una dulce pizza de chocolate. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos de horneado / 5 minutos de reposo Dificultad: Fácil Ingredientes 150 gramos de chocolate Fondant 120 gramos de crema de cacao (puedes usar Nocilla o Nutella) 4 cucharadas de café de mantequilla Media taza de café de nata para repostería Fideos de chocolate 1 base de pizza Una pizca de sal