Smoothie de menta y chocolate

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March 17, 2018RecetasSin comentarios

Hoy día de San Patricio, DeChocolate se tiñe de verde con una saludable receta de menta y chocolate. ¡Un delicioso smoothie extremadamente fácil de preparar! Por cierto, te invito a preparar también este batido de fresa con chocolate.

Para: 2 smoothies
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes

Para la capa de menta

  • 3 plátanos congelados
  • 1 manojo grande de espinacas
  • 5 ml de extracto de menta (disponible en farmacias y herbolarios)
  • 250 ml de leche de coco

Para la capa de chocolate

  • 2 plátanos congelados
  • 230 gr de coliflor congelada
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 250 ml de leche de coco

Para  decorar el smoothie (opcional)

  • 115 gr de chips de chocolate
  • Virutas de chocolate
  • Crema de coco o nata montada (¡tú decides!)
  • Hojas de menta

Preparación

Para la decoración del vaso

1. ¡Hora de derretir las perlas de chocolate! Para ello las tendrás que calentar en el microondas, en tandas de 15 segundos.
2. Vuelca el recipiente donde vayas a servir el smoothie en el chocolate derretido.
3. Una vez adornado, llévalo al congelador mientras haces la capa de menta.

Para la capa de menta

1. En una batidora o licuadora, agrega los 3 plátanos, las espinacas, el extracto de menta y la leche de coco. Mezcla hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.
2. Vuelca en un recipiente y reserva, una vez conseguida.

Para la capa de chocolate

1. En la batidora o licuadora, añade los 2 plátanos, la coliflor, el cacao en polvo y la leche de coco. Bate con paciencia hasta conseguir que todos los ingredientes se integren.
2. Vierte esta mezcla en un bol y reserva.

Para el smoothie de chocolate y menta

1. Saca el vaso del congelador y vuelca un poco de la capa de menta.
2. Agrega un poco de la capa de chocolate. Continúa haciendo capas de menta y chocolate hasta llenar el bote o vaso.
3. Ya en la última capa del smoothie, añade un poco de crema de coco o nata y decora con algunas perlas de chocolate y hojas de menta. Para finalizar, ralla un poco de chocolate y espolvorea las virutas.

¡Buen provecho!

Receta original de Feasting on fruit.

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