Batido de fresa con chocolate

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junio 6, 2014RecetasSin comentarios

Batido-fresa-y-chocolateEsta nueva receta, que podr√≠a titularse tambi√©n Smoothie de fresa con chocolate o Mousse de fresa con chocolate, es ideal para los m√°s peque√Īos de la casa, lo cual no quiere decir que ¬ęlos mayores¬Ľ no podamos beberlo. Hasta ahora nunca hab√≠a publicado la receta de alg√ļn batido, as√≠ que ya tocaba.

Para: 4 personas
Tiempo de preparación:
 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 200 ml de nata para montar
  • 3 huevos
  • 300 gr de fresas
  • 100 gr de chocolate¬†(ya sea cacao en polvo, negro, etc√©tera)
  • 150 gr de az√ļcar
  • 4¬†fresas para decorar (opcional)

Preparación

1. Lava, seca y retira el tallo a las fresas para cortarlas a peque√Īos trozos y colocarlas en un cuenco. Incorpora el az√ļcar y d√©jalas macerar un cuarto de hora.
2. Pasado este tiempo, trit√ļralas con la batidora y reserva.
3. ¬°Hora de cascar los huevos y separar las claras de las yemas! Monta las primeras a punto de nieve con las varillas.
4. También la nata, que deberás mezclar con las fresas e incorporar la mezcla, poco a poco, a las claras montadas.
5. Remueve mediante movimientos envolventes
de arriba a abajo con la ayuda de una esp√°tula.
6. Reparte en cuatro recipientes y conserva 3 horas en la nevera.
7. Espolvorea
el cacao en polvo, decora los recipientes con las fresas y listo, ¬°a servir!

¬°Buen provecho!

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