Curiosidades Archive

La coenzima Q10 se utiliza para tratar enfermedades del corazón, presión arterial alta, distrofia muscular, depresión, fatiga… Es por ello que en México decidieron combinarla con un buen antioxidante y antiinflamatorio como el cacao, creando una barra de chocolate atípica que fue presentada con éxito en febrero, en la Feria Internacional del sector más importante a nivel mundial (ISM, Alemania). Ha sido comprobado que este chocolate que carece de azúcares añadidos, tiene efectos más positivos que el chocolate común porque no solo mejora el estado de ánimo y disminuye la ansiedad, sino que lo hace sin incrementar la masa corporal. Así lo demostró el estudio llevado a cabo por la Facultad de la Universidad Autónoma de San Luis de Potosí en México, con la ayuda de 50 mujeres. Norma [&hellip

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Si hay algo que todo el mundo comparte, es la gran capacidad de inventar excusas que justifiquen “pequeños” deslices, como puede ser caer en la tentación de degustar lentamente un buen trozo de chocolate. Hoy te regalo un buen motivo para pecar, con este artículo centrado en un estudio realizado en 2009 por varios científicos de la Universidad de Northumbria. Este equipo de investigación afirmó que una bebida de chocolate caliente de 500 gramos de flavonoides es capaz de mejorar tu rendimiento a la hora de resolver un problema matemático. ¿Qué como llegaron a esta conclusión? Obligando a los participantes del estudio a contar de tres en tres hacia atrás a partir de un número aleatorio. La conclusión que sacaron entonces fue que el chocolate incrementa el flujo sanguíneo [&hellip

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El chocolate tiene muchos beneficios como, por ejemplo, sus propiedades antioxidantes, su capacidad para decir la tensión o sus acciones contra el colesterol. Pero cuando te encuentras en la sección de chocolates de tu supermercado preferido, has de tener en cuenta que no todo chocolate te ofrece los mismos beneficios, ya que en su composición varían gran cantidad de elementos. Los hay con más o menos azúcar, con distintos porcentajes de cacao, con o sin leche, etcétera. Además, has de tener en cuenta que el cacao pierde gran parte de sus propiedades durante el proceso industrial al que es sometido. Según el catedrático Emilio Martínez, director del Instituto de Tecnología de los Alimentos y la Nutrición de la Universidad de Granada, el chocolate más beneficioso es el [&hellip

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