Trufas rellenas de avellanas

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abril 22, 2014Recetas1 Comentario

Trufas rellenas de avellanasEl pasado año publiqué una deliciosa receta de trufas de chocolate que gustó muchísimo. Hoy son otras trufas las que aterrizan a este blog, rellenas de ricas avellanas. Por si te animas a hacerlas, te dejo sus ingredientes y su modo de preparación.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 300 gr de chocolate fondant
  • 150 ml de nata líquida
  • 8 avellanas tostadas
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1. Pela las avellanas.
2. Pon la nata líquida en un cazo y calienta a fuego lento. Cuando comience a hervir, añade el chocolate fondant a trozos.
3. Retira el cazo del fuego y remueve con energía con la ayuda de una cuchara de madera, hasta que el chocolate se funda.
4. Deja templar la mezcla y reserva unas 6 horas en la nevera. Pasado este tiempo, forma bolitas con ella e introduce en su interior una avellana. Luego, rebózalas en el cacao.
5. Coloca cada trufa en una pequeña capsula de papel rizado y reserva en la nevera hasta que llegue el momento de servir.

¡Buen provecho!

One Respuesta to “Trufas rellenas de avellanas”
  1. Rubén Lara

    Como para no pensar hacerlas!!! qué buena pinta ya sólo en las fotos… me viene el olor a chocolate jajaja

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