El pasado año publiqué una deliciosa receta de trufas de chocolate que gustó muchísimo. Hoy son otras trufas las que aterrizan a este blog, rellenas de ricas avellanas. Por si te animas a hacerlas, te dejo sus ingredientes y su modo de preparación.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 300 gr de chocolate fondant
• 150 ml de nata líquida
• 8 avellanas tostadas
• 3 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1. Pela las avellanas.
2. Pon la nata líquida en un cazo y calienta a fuego lento. Cuando comience a hervir, añade el chocolate fondant a trozos.
3. Retira el cazo del fuego y remueve con energía con la ayuda de una cuchara de madera, hasta que el chocolate se funda.
4. Deja templar la mezcla y reserva unas 6 horas en la nevera. Pasado este tiempo, forma bolitas con ella e introduce en su interior una avellana. Luego, rebózalas en el cacao.
5. Coloca cada trufa en una pequeña capsula de papel rizado y reserva en la nevera hasta que llegue el momento de servir.

¡Buen provecho!