¿Quién no conoce las galletas Oreo? En WikiPedia, se atreven a afirmar que tras la hamburguesa Big Mac de McDonald’s, son el producto alimenticio más vendido del mundo entero, ¿será verdad?.

Independientemente de eso, estas famosas galletas están riquísimas tanto bañadas en leche como en forma de tarta o pastel, y es por eso que hoy te invito a hacer una muy sencilla, ¿tomas nota?

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos / 24 horas de enfriado en la nevera
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Para la base

• Recipiente circular desmoldable (de 23 cm de diámetro)
• 50 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 100 gramos de galletas Oreo

Relleno de la tarta

• 100 mililitros de leche
• La crema de 3 galletas Oreo
• 80 gramos de azúcar
• 4 placas de gelatina
• 200 gramos de queso crema (puedes usar Philadelphia)
• 250 mililitros de nata líquida

Para cubrir la tarta

• 3 galletas Oreo sin la crema

Preparación

Base de la tarta

1. Separa las galletas y reserva la crema en un recipiente adecuado.
2. Machaca las galletas con ayuda de un picador y guarda estas en un bol. Agrega la crema de las galletas y la mantequilla a temperatura ambiente, y remueve hasta que todos los ingredientes estén ligados.
3. Esparce la masa de galleta en el molde circular con ayuda de una espátula o una cuchara, y deja enfriar en el frigorífico mientras haces los siguientes pasos.

Relleno

1. Separa tres galletas Oreo y reserva la crema y la galleta.
2. Tritura las galletas y reserva en un recipiente adecuado.
3. En una cazuela, agrega el queso crema, el azúcar, la nata, la leche y la crema de galleta, y con ayuda de unas varillas de cocina, mezcla hasta que empiece a burbujear.
4. Cuando empiece a hervir, incorpora las placas de gelatina y baja el fuego para que el relleno no esté muy caliente. Remueve con paciencia hasta que las láminas se hayan disuelto.
5. Aparta la cazuela del fuego y deja que repose 5 minutos.
6. Vierte el relleno en la base de la tarta y refrigera en la nevera unas 24 horas.

Cubierta de la tarta

1. Transcurridas las 24 horas, saca la tarta de galletas Oreo de la nevera y espolvorea con las galletas que reservaste.

¡Buen provecho!

Consejo: Puedes decorar esta riquísima tarta de galletas Oreo con un par de ellas por encima, o a los lados, así como combinarla con una dulce capa de chocolate con leche: