Samosas de chocolate

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octubre 17, 2014Recetas1 Comentario

samosas chocolateLas samosas son una especie de empanadillas triangulares, típicas en la gastronomía del sur de Asia (India, Pakistán y Tíbet). Por lo general están rellenas de carne y especias pero también son populares en su versión dulce, con requesón y cacao, por ejemplo. Sigue leyendo si quieres aprender a hacerlas.

Para: 4 personas
Tiempo de preparación:
 25 minutos / 25 de cocción
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 250 gr de reques√≥n
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 l√°minas de pasta brick

Preparación

1. Precalienta el horno a 120 ¬ļC.
2. Separa las claras de las yemas. 
3. Mezcla el requesón, el chocolate, las yemas de huevo y el edulcorante
en un bol.
4. Monta las claras a punto de nieve con la sal y a√Ī√°delo a la mezcla anterior¬†para conseguir una mousse homog√©nea.
5. Corta las láminas de pasta brick de manera que obtengas cuatro trozos para disponer en ellos un poco de la mezcla (en el centro).
6. Dobla y pega los bordes con un poco de agua para formar las samosas. 
7. Llévalas al horno
y déjalas allí 25 minutos.
8. Sírvelas tibias y listo.

¬°Buen provecho!

Nota:¬†Te recomiendo¬†ba√Īar las samosas de chocolate l√≠quido para disfrutar al m√°ximo de ellas.

One Respuesta to “Samosas de chocolate”
  1. Eloy

    Ni idea tenía de la existencia de estas empanadillas, le diré a mi hermana que las haga que yo soy un chapuzas en la cocina XD

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