Rosco relleno de chocolate y vainilla

Por

December 30, 2017RecetasSin comentarios

¿Quieres sorprender a tus invitados el Día de Reyes con un  Roscón de Reyes original? Imprime la receta de esta corona rellena de chocolate y vainilla y ponte manos a la obra. ¡No es nada difícil de preparar! 😀 Necesitarás un molde para bizcocho bundt y los siguientes ingredientes.

Una idea original de Cookies and Cups.

Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 1 hora y media
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Para el bizcocho

  • 225 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 225 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 15 gr de vainilla
  • 10 gr de levadura Royal
  • 1,5 gr de sal
  • 120 ml de leche
  • 180 gr de harina

Para el relleno

  • 140 gr de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 170 gr de chispas de chocolate con leche (derretidas)
  • 1 huevo

Para el glaseado

  • 120 gr de azúcar glas
  • 30 ml de leche
  • Chispas de chocolate (para decorar)

Preparación

Para la masa de bizcocho

1. Precalienta el horno a 160 grados durante 15 minutos.
2. Engrasa un molde para bizcocho bundt con un poco de mantequilla, y reserva.
3. En un recipiente adecuado, incorpora la mantequilla y el azúcar, y mezcla bien hasta conseguir una textura suave y esponjosa.
4. Agrega dos huevos y la vainilla, y remueve con paciencia hasta conseguir que todos los ingredientes se integren en la mezcla.
5. Añade ahora la levadura Royal y la sal.
6. Por último, incorpora poco a poco la harina y la leche. Bate con paciencia hasta conseguir una textura suave.

¡Tendrás preparada ya la masa de bizcocho! ¡Sigamos!

Para el relleno

1. En un bol, bate el queso crema hasta conseguir una textura suave.
2. Derrite y añade las chispas de chocolate. Mezcla hasta que se integren.
3. Incorpora un huevo y continúa removiendo hasta conseguir una textura homogénea.
4. Vuelca la mitad de la masa de bizcocho en el molde para bizcocho bundt.
5. Vierte el relleno por el centro de la masa, intentando que no llegue a los bordes del molde.
6. Añade la otra mitad de la masa de bizcocho por encima del relleno, cubriéndolo completamente.
7. ¡Ya casi lo tienes! Hornea ahora el bizcocho durante 50 minutos. Para comprobar que está listo, pincha con un palillo y, si sale limpio, es que ya puedes sacarlo del horno.
8. Transcurrido el tiempo de horneado, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente durante 10 minutos.

¡Y ahora a por la recta final! 😋

Para el glaseado y presentación

1. Mezcla la leche y el azúcar glas en un recipiente adecuado.
2. Vierte el glaseado por encima del bizcocho.
3. Espolvorea las perlas de chocolate por encima y listo.

¡Buen provecho!

Responder