Son muchos los estudios que cada día demuestran que el chocolate (rechazado anteriormente por su mala fama nutricional), no sólo no es malo, sino que es muy beneficioso para nuestra salud física y mental. Incluso debemos enterrar la creencia de  que el chocolate engorda, ya que un estudio realizado por la universidad de Santiago (California) ha desvelado que el chocolate puro, consumido en pequeñas cantidades, puede ayudar a adelgazar y a mantener un peso saludable. Según los científicos, el cacao (planta con la que se elabora el chocolate) contiene sustancias estimulantes capaces de activar el metabolismo, haciendo que quememos las calorías con mayor rapidez. El chocolate negro es también un magnífico antioxidante. Contiene una altísima concentración de polifenoles, sustancia que ayuda a reducir la presión [&hellip

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¿Te has preguntado alguna vez cuál es el motivo por el cual comer chocolate da sed? A continuación te doy la respuesta 😊Comer chocolate puede darte muchas ganas de beber agua por la forma en la que tu cuerpo procesa el azúcar, que se absorbe muy rápidamente en el torrente sanguíneo, vaciando el agua de tus células, que avisan a tu cerebro de que es la hora de hidratarse. No obstante, este último puede detectar también por sí solo cuando el azúcar se concentra demasiado en la sangre

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Pese a que Cristóbal Colón pisara América por primera vez en 1492 gracias a los Reyes Católicos, no fue hasta que el conquistador Hernán Cortés invadiese y conquistase territorio mexicano cuando los europeos se rindieron ante la planta del cacao y su bebida. A su llegada a España este preciado fruto pasó a llamarse chocolate en su derivación líquida – los indígenas lo llamaban agua amarga (Nauatl xocoatl) –  siendo la gran sensación de la alta sociedad española. Fue un producto muy extendido en el viejo continente cuyo consumo era exclusivo de países católicos. En el siglo XVIII surgieron los primeros logros industriales para fabricar chocolate de manera sólida, lo cual ayudó a extenderse en países protestantes acérrimos amantes del café y el té, dejando [&hellip

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