Solemos comer chocolate porque nos da esa fantástica sensación de felicidad y relajación. Ahora bien, ¿por qué razón sentimos esto?
Los siguientes nutrientes son los responsables:
- Triptófano: que es el aminoácido encargado de regular los niveles de serotonina en nuestro cerebro. Esta monoamina neurotransmisora, es conocida también como «la hormona del bienestar».
- Feniletilamina: anfetaminas responsables del amor.
- Anandamina: es por ella que nos sentimos contentas/os y tranquilas/os.
Además de proporcionarnos bienestar, el chocolate es capaz de:
- Aliviar el síndrome premenstrual: es ideal para evitar esos intensos dolores previos a la menstruación que sienten algunas mujeres.
- Hacernos sentir saciadas/os: aunque sea por poco tiempo sus grasas, en conjunto con sus hidratos de carbono, nos hacen sentir llenas/os y satisfechas/os.
Si quieres conocer todos los beneficios del chocolate, te invito a visitar este otro artículo del blog.
Y es un excelente afrodisíaco según mis ancestros los mayas…. Pero el cacao sin procesar… :D. Delicia!!!