Todo apunta a que el chocolate volverá a ser un alimento de lujo, como hace siglos cuando valientes viajeros se aventuraban rumbo a territorios desconocidos para descubrir nuevos territorios y materias que en Europa no tenían cabida y se comercializaban a precio de oro. A día de hoy es un producto asequible, pero la cosa podría cambiar en dos décadas a juzgar por las siguientes declaraciones de John Mason, responsable de la Organización para la Conservación de la Naturaleza en Ghana. En 20 años, el chocolate será como el caviar. Se volverá tan raro y tan caro que el ciudadano medio no será capaz de pagarlo. En un programa de la British Broadcasting Corporation (BBC) comentaron que una tableta de chocolate podría superar entonces los 9 euros, nueve veces [&hellip
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El chocolate se podría encontrar en crisis en el año 2020 debido a la fuerte demanda que está sufriendo. Esta demanda proviene, en gran parte, de China, donde el mercado de este producto crece a pasos agigantados. El crecimiento del gusto por el chocolate que están sufriendo en este gran país, está forzando a elevar considerablemente el precio que tiene este producto, con la posibilidad de incluso llegar al momento en que la producción del cacao se vuelva insostenible. Así pues, es muy probable que los productores de chocolate se vean obligados a reducir considerablemente la cantidad de cacao utilizada, intentando reducir la proporción con otros productos como frutos secos o frutas. Según podemos leer en la siguiente publicación de dailymail, estudios realizados por la Organización Internacional del Cacao indican que podríamos encontrarnos [&hellip
A finales del pasado mes escribí un artículo sobre Chocolates Valor. Hoy vuelve a ser noticia ya que ha comprado a la antigua Kraft Foods dos deliciosas y conocidas chocolatinas: Huesitos y Tokke. La que decidió deshacerse de la fabricación de Huesitos despidiendo a 107 trabajadores hace cosa de tres meses, ha firmado un acuerdo con Valor para vender la fábrica protagonista de aquella noticia (situada en Ateca, Zaragoza), junto a las marcas mencionadas en el párrafo anterior. El pasado lunes, los directivos de Chocolates Valor visitaban la planta de Ateca presentándose de forma personal al comité de empresa. La adquisición de ambas chocolatinas supone la entrada de la empresa alicantina en el mercado de los snacks de chocolate. Dicha operación se completará pasado el [&hellip