Napolitanas de chocolate

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noviembre 12, 2013Recetas3 Comentarios

napolitana chocolateLas napolitanas son un clásico de la repostería. Son una especie de bollo relleno de crema, jamón york, o cualquier ingrediente dulce o salado.

A pesar de que no está claro si este famoso alimento procede de la región italiana de Nápoles, en otros lugares se conoce a las napolitanas por su nombre en francés, pain au chocolat.

A continuación te brindo la oportunidad de hacer en tu propia casa tres deliciosas napolitanas de chocolate. ¡Seguro que repites!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos (descongelar hojaldre) / 20 minutos de horneado
Dificultad: F√°cil

Ingredientes

  • Una tarrina de Nocilla (o Nutella)
  • Una l√°mina de hojaldre
  • Mermelada de albaricoque o melocot√≥n
  • Fideos de chocolate (para espolvorear)

Preparación

1. Descongela una l√°mina de hojaldre a temperatura ambiente.
2. Una vez descongelada, √°brela para poder trabajar mejor con ella.
3. Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos.
4. Esparce por el centro de la l√°mina de hojaldre Nocilla o Nutella.
5. Una vez distribuida, reparte bien la crema de cacao con ayuda de una cuchara.
6. Cierra el hojaldre. Para ello, lleva uno de los bordes hacia el centro y, seguidamente, haz lo mismo con el otro lado.
7. Una vez esté bien cerrado, da la vuelta al hojaldre y parte en varias porciones.
8. Pon en la bandeja del horno papel vegetal, y hornea las napolitanas de chocolate a 200 grados durante 15 minutos.
9. Para asegurarte que ya están hechas , presta atención a que estén doradas y la masa haya subido.
10. Transcurrido el tiempo de horneado, saca las napolitanas de chocolate y resérvalas.
11. En un recipiente adecuado, pon una cucharada de mermelada de albaricoque o melocotón, y caliéntalo durante 1 minuto en el microondas.
12. Cuando esté caliente, remueve con una cuchara y, con ayuda de un pincel de cocina, impregna de mermelada las napolitanas de chocolate.
13. Por √ļltimo, incorpora los fideos de chocolate por encima de las napolitanas, y d√©jalas reposar durante 5 minutos.

¬°Buen provecho!

3 Respuestas to “Napolitanas de chocolate”
  1. @RosaMaNM

    Chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!! me vas a matar! jejejejeejej
    Besitos Ire!

    • irenukii

      Est√°n super ricas, eh? ūüėÄ

  2. Michael Scott

    ¬°Qu√© buena pinta tienen! No me imagino c√≥mo deben de estar reci√©n hechos, con el hojaldre crujiente y el chocolate a√ļn cremoso provocando una explosi√≥n de sabor en la boca. S√≥lo con pensarlo se me hace la boca agua :-p.

    ¬°Saludos!

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