Mug Cake de Galleta con Chispas de Chocolate

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January 10, 2018RecetasSin comentarios

Qué de tiempo sin publicar una receta tan fácil como esta, que se puede llevar a cabo en poco más de 5 minutos. Se trata de un riquísimo Mug Cake de galleta con chispas de chocolate para el que necesitarás los siguientes ingredientes y un microondas. 😉

Por cierto, ¿sabías que estas galletas fueron ideadas en 1930 de manera accidental? Fue obra de Ruth Graves Wakefield, propietaria de un restaurante de Massachussetts, que se distinguía del resto por obsequiar una ración extra a sus comensales, concretamente un postre, para que se la comieran en sus casas.

Para: 1 taza
Tiempo de preparación: 7 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 20 gr de harina de avena sin gluten
  • 2,50 gr de levadura Royal para repostería
  • 45 gr de compota de manzana sin azúcar
  • 15 gr de sirope de arce
  • 8 gr de mantequilla de almendra (o de cualquiera que tengas en casa)
  • 8 gr de chispas de chocolate

Preparación

1. En una taza, incorpora la harina de avena y la levadura Royal.
2. Agrega el sirope de arce, la compota de manzana y la mantequilla de almendra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Añade ahora las chispas de chocolate por encima, reservándote unas cuantas para espolvorear al finalizar la receta.
4. Calienta la taza en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
5. Saca la taza del microondas y espolvorea las chispas restantes por encima.

¡Buen provecho!

Imágenes de Running With Spoons

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