Mug Cake de Chocolate Vegano

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mayo 22, 2017Recetas2 Comentarios

¡Hoy te traigo otra deliciosa receta vegana! Esta vez, un mug cake o pastel de taza sin gluten y con chocolate sin lactosa. Una receta original de Amanda de Running With Spoons.

Para: 1 taza
Tiempo de preparación: 5 minutos
Dificultad: F√°cil

Ingredientes

  • 14 gr de harina de coco
  • 5 gr de cacao en polvo sin az√ļcar
  • 1,25 gr de levadura Royal para reposter√≠a
  • 15 gr de sirope de arce (o miel si lo prefieres)
  • 60 gr de leche de almendra sin az√ļcar
  • 1 huevo grande (de lino para que sea vegano)
  • 10 gr de pepitas de chocolate sin lactosa *

* Si no las encuentras ya hechas, puedes hacerlas en muy poco tiempo con una tableta de chocolate sin lactosa. Aquí tienes los pasos a seguir.

Preparación

1. En una taza, agrega la harina de coco, el cacao en polvo y la levadura Royal.
2. A√Īade el sirope de arce (o la miel, lo que hayas elegido) junto a la leche de almendras, y remueve con paciencia hasta que no quede ning√ļn grumo.
3. Incorpora el huevo y, con la ayuda de un tenedor, bate ligeramente hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4. Agrega las pepitas de chocolate, y reserva unos cuantos para espolvorear por encima.
5. Calienta la taza en el microondas a potencia m√°xima durante dos minutos y medio o tres (dependiendo de la potencia de tu microondas).
6. Transcurrido el tiempo de cocinado, saca la taza del microondas y disfruta de este delicioso mug cake preparado por ti.

¬°Buen provecho!

2 Respuestas to “Mug Cake de Chocolate Vegano”
  1. Fernanda

    Oye pero eso no es vegano!! Ya que lleva huevo ūüôĀ

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