El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles para la preparación de dulces o postres. Tanto es así que existe incluso la lasaña de chocolate, un postre diferente con el que puedes sorprender, por ejemplo, a tu pareja el día de su cumpleaños, o el de San Valentín.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora (en el frigorífico)
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• Aro rectangular para emplatar
• 25 gramos de mantequilla
• 1 paquete de galletas Oreo
• 50 gramos de azúcar
• 10 gramos de maicena
• 60 gramos de chocolate 70% cacao
• Media cucharada de extracto de vainilla
• 250 mililitros de leche
• Un pellizco de sal
• 150 gramos de pepitas o gotas de chocolate
• 20 gramos de azúcar glass
• 250 mililitros de nata con más del 35% de materia grasa

Preparación de la base

1. Con ayuda de una picadora, tritura las galletas Oreo hasta que estén bien molidas. Resérvalas en un recipiente.
2. Derrite la mantequilla en el microondas durante unos segundos.
3. Incorpora la mantequilla derretida a las galletas trituradas. Mezcla con paciencia hasta conseguir una textura homogénea.
4. Reparte las galletas trituradas en una fuente con un aro rectangular para emplatar, y deja enfriar en el frigorífico mientras haces el resto de capas de la lasaña de chocolate.

Preparación del pudin

1. En un cazo a fuego medio, añade el azúcar, la leche, la maicena y la sal. Remueve durante 10 minutos hasta conseguir que espese.
2. Retira la cazuela del fuego, e incorpora poco a poco el chocolate, moviéndolo para que se integre al resto de ingredientes.
3. Agrega el extracto de vainilla.
4. Reserva en un recipiente adecuado, y remueve cada 5 minutos con tal de que coja cuerpo una vez se enfríe.

Preparación de la nata

1. Monta la nata junto el azúcar glass hasta que esté todo integrado.

Preparación de las capas

1. Saca del frigorífico la base de galletas Oreo.
2. Agrega por encima de la base una capa de nata.
3. Seguidamente , incorpora una capa de pudin de chocolate.
4. Por último, pon una capa de nata.
5. Adorna la lasaña de chocolate con pepitas o gotas de chocolate, y deja enfriar en el frigorífico durante una hora.

¡Buen provecho!

Imágenes de Mi dulce tentación.