Helado de chocolate y café

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mayo 12, 2015Recetas2 Comentarios

Helado Cafe y ChocolateSi te gusta el chocolate y también el café, te recomiendo tomar nota de esta simple receta y llevarla a cabo en la calurosa época que tenemos a la vuelta de la esquina.

Para: 6 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos (y 10 de cocción)
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes

  • 2 cucharadas soperas de café soluble
  • 1 cucharada colmada de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo
  • 5 cucharadas de agua
  • 2 botes de leche evaporada

Preparación

Mete las latas de leche evaporada en el frigorífico un par de horas antes de utilizarlas. Luego…

1. Pon en un cazo el agua, la mantequilla, el café, el chocolate en polvo y el azúcar. Calienta a fuego lento hasta que se mezcle bien, mantén un par de minutos en ebullición sin dejar de revolver y retira para dejar que se enfríe.
2. Bate la leche evaporada hasta que espese y doble su volumen.
3. Incorpora la mezcla del café, mételo en el congelador hasta que se endurezca, bate y llévalo a la nevera hasta el momento de servir. ¿Por qué no al congelador? Porque de lo contrario estará demasiado duro para manipular y hacer las bolas. Si las vas a hacer con una cuchara, pon en ella un poco de agua antes.

¡Buen provecho!

2 Respuestas to “Helado de chocolate y café”
  1. Manu

    Me imprimo esta receta porque a mi novia le encanta.

    • irenukii

      Que os aproveche, pues. 😜

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