Una nueva receta llega hoy a De Chocolate: una gran galleta de calabaza con chispas de chocolate, a la que puedes añadir si quieres una fría bola de helado para que quede como la de la fotografía.

Para: 2 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 45 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 60 gr de azúcar
• 45 gr de azúcar moreno
• 1 yema de huevo
• 2,5 gr de vainilla
• 90 gr de calabaza
• 200 gr de harina
• 1,25 gr de levadura Royal
• 5 gr de sal
• 1 gr de canela
• 160 gr de chispas de chocolate

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos. Mientras tanto, corta a trozos pequeños la calabaza.
2. En un recipiente adecuado, incorpora la mantequilla, los dos tipos de azúcar, la yema de huevo, la calabaza y la vainilla. Mezcla bien hasta que todos ingredientes estén integrados.
3. Coge ahora otro recipiente y agrega: la harina, la levadura, la sal y la canela. Remueve con paciencia hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Combina los ingredientes secos con los húmedos, y mezcla hasta que se integren.
5. Añade las chispas de chocolate.
6. Engrasa una sartén de 16 centímetros de diámetro con un poco de aceite, y vuelca con mucho cuidado la mezcla a la sartén.
7. Hornea este delicioso postre durante 20 minutos, o hasta ver que los bordes están dorados.
8. Transcurrido el tiempo de horneado, saca la sartén del horno y sirve de inmediato.

Nota: Como te indicaba arriba, puedes añadir a esta original galleta una bola de helado. Preferentemente de nata o vainilla 😉

¡Buen provecho!

Una idea original de Chocolate With Grace.