Deleítate con esta ligera crema de chocolate con pistachos para la que utilizarás edulcorante en lugar de azúcar, fécula de máiz en vez de harina y leche desnatada en vez de entera.

Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos / 10 de cocción / 2 horas de congelación
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 400 ml de leche desnatada
• 40 gr de chocolate negro para repostería
• 25 gr de fécula de maíz
• 4 cucharaditas de edulcorante líquido
• 40 gr de pistachos pelados

Preparación

1. Calienta 300 ml de leche con el chocolate troceado.
2. Diluye la fécula de maíz con los 100 ml de leche restante y añade la preparación obtenida a la leche con chocolate caliente.
3. Calienta a fuego lento y mezcla hasta que se espese.
4. Añade el edulcorante y deja que se enfríe.
5. Reparte en cuatro recipientes y reserva en la nevera durante un par de horas.
6. Antes de servir, parte los pistachos y repártelos en los cuatro recipientes.

¡Buen provecho!