El clafoutis es un postre francés que se realiza a partir de una masa de huevos, harina, leche y azúcar. Hoy te invito a hacer pequeños clafoutis de chocolate y manzana con maíz, edulcorante y leche desnatada, para conseguir un postre sabroso y ligero.

Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 25 minutos / 25 de cocción
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 60 gr de chocolate negro para postres
• 400 ml de leche desnatada
• 3 huevos
• 4 cucharadas soperas de edulcorante en polvo para repostería
• 40 gr de fécula de maíz
• 4 manzanas

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 ºC (termostato a 6-7).
2. Funde el chocolate al baño María junto a la leche. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y deja que se enfríe.
3. Bate los huevos con el edulcorante y añade la fécula de maíz hasta que la masa esté completamente lisa.
4. Añade la leche con chocolate poco a poco y remueve bien evitando que se formen grumos.
5. Corta las manzanas a trozos.
6. Forra cuatro recipientes aptos para el horno con papel de cocina y rellénalos con la preparación.
7. Coloca los trozos de manzana por encima.
8. Llévalos al horno 20 minutos.
9. Desmolda una vez se enfríe y degusta los clafoutis de chocolate y manzana.

¡Buen provecho!