Bizcocho de crema de cacahuete y chocolate

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marzo 3, 2016RecetasSin comentarios

Tagalong Pound CakeHace unos d√≠as aterric√© en el blog de una ocupada mam√° de habla inglesa llamada Shawn, que comparti√≥ hace ya un a√Īo la receta de este bizcocho de crema de cacahuete y chocolate o¬†Tagalong Pound Cake. He creado esta versi√≥n en espa√Īol, para que puedas hacerlo si no comprendes muy bien el ingl√©s o no te aclaras con las medidas.

Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 2 horas y 10 minutos
Dificultad: F√°cil

Ingredientes

  • 1 bizcocho (preferiblemente de 500 gramos)
  • 120 gr de chocolate de cobertura
  • 40 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 65 gr de mantequilla de cacahuete
  • 80 gr de az√ļcar glas
  • Media cucharada de caf√© de extracto de vainilla

Preparación

bizcocho crema de cacahuete y chocolate1. Pon el bizcocho encima de una hoja de papel vegetal.
2. En un recipiente adecuado, mezcla la mantequilla y la crema¬†de cacahuete y derrite¬†en el microondas en peque√Īas tandas de 30 segundos, sin parar de remover¬†hasta que se funda.
3. Una vez derretida la mezcla, agrega el extracto de vainilla y el az√ļcar glas. Mezcla hasta conseguir una textura homog√©nea.
4. Esparce la mitad de la mezcla por el bizcocho y mételo en la nevera durante 3 minutos para que se solidifique un poco.
5. Pasado ese tiempo, agrega el resto de la mezcla al bizcocho y vuelve a meterlo al frigorífico durante otros 3 minutos.
6. Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos, sin dejar de remover hasta que esté derretido.
7. Tras fundirse, cubre el bizcocho con el chocolate y déjalo en la nevera durante unas 2 horas.
8. Transcurridas las 2 horas, ya puedes disfrutar de este delicioso bizcocho personalizado.¬†ūüėú

¬°Buen provecho!¬†ūüėč

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