Bizcocho de chocolate y pera

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junio 4, 2014RecetasSin comentarios

Bizcocho chocolate y perasEn mi último artículo saludable mencionaba 10 de los beneficios de la pera, esa fruta carnosa que tan buena está. Como puedes ver, hoy en dechocolate.net me he decido a publicar la receta de un postre que la contiene: un delicioso bizcocho con el que conquistarás a familiares y amigos.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes (4 personas)

  • 2 peras
  • 125 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de azúcar glas
  • 4 huevos
  • 225 gr de harina
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 10 gr de levadura en polvo
  • Zumo de limón

Preparación

1. Lava y pela el par de peras y córtalas en forma de dado separando el corazón. Posteriormente, riégalos con zumo de limón.
2. Bate el azúcar con la mantequilla ablandada hasta que la mezcla esté blanquecina. Incorpora los huevos de manera individual y cuidadosa.
3. Incluye a la mezcla la harina, la levadura y el cacao tamizados.
4. Revuelve mediante movimientos envolventes. Añade las peras y continúa mezclando.
5. Forra un molde rectangular con papel sulfurizado y rellena con la preparación realizada para cocerla 40 minutos en el horno precalentado a 170º.
6. Deja enfriar 10 minutos y desmolda sobre una rejilla.
7. Por último, espolvorea con azúcar glas.

¡Buen provecho!

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