Brownie de chocolate

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October 28, 2013Recetas4 Comentarios

brownie de chocolateEl brownie de chocolate es uno de los pasteles típicos de la gastronomía norteamericana, que se caracteriza por su color marrón oscuro (de ahí su nombre), así como por estar relleno de nueces. Éstas se pueden sustituir por avellanas, piñones, gominolas… ¡incluso por las famosas galletas Oreo! En cualquier caso, es un placer que todo amante de los dulces, y especialmente el chocolate, debe probar.

A continuación te traigo su receta, para que disfrutes de este exquisito bizcocho de la mejor manera, y es que en la cocina el cariño importa más que los ingredientes.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos de horneado / 5 minutos de reposo
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Un molde apto para horno
  • 4 huevos
  • 150 gramos de chocolate Nestlé postres
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 80 gr de harina
  • 10 nueces
  • Una bolsa pequeña de Lacasitos (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos.

2. Engrasa el molde con un poco de mantequilla.

3. En una cazuela, pon el chocolate y la mantequilla al baño maría. Remuévelo poco a poco hasta conseguir una textura homogénea.

4. En un bol, bate los huevos, agregando paulatinamente el azúcar.

5. Incorpora los huevos batidos al chocolate. Remueve con paciencia para que todos los ingredientes cojan cuerpo.

6. En otro recipiente, mezcla las nueces previamente peladas y troceadas junto la harina.

7. Una vez esté todo ligado, agrega la mezcla de chocolate, mantequilla y huevos a la harina y las nueces. Remueve todos los ingredientes.

8. En el molde engrasado, agrega el chocolate con nueces, y hornéalo durante 40 minutos.

9. Transcurrido el tiempo de horneado , deja que el brownie de chocolate se enfríe.

¡Buen provecho!

Idea:Puedes darle un toque divertido presentando el brownie de chocolate con unos Lacasitos repartidos por el plato. Por otra parte, también puedes poner por encima de cada brownie un poco de chocolate fundido, nueces, helado…

Y para terminar, tres imágenes de otros brownies de chocolate:

brownie de chocolate con helado

brownie de chocolate con nueces

brownie chocolate y oreo

Si os llama la atención este último, podéis echar un vistazo a su receta aquí.

4 Respuestas to “Brownie de chocolate”
  1. Carlos Nuñez

    Vamos, que me esta entrando un hambre…. los brownies son mi perdición. Me encanta tu receta, un saludo

  2. @RosaMaNM

    Definitivamente estás decidida a hacerme engordar sí o sí! Ya no por si los voy a preparar, pero con tanto postre que tiene chocolate, me siento tentada a lamer la pantalla!
    Eres mi demonio tentador chocolatero! jejejejejejej

    A ver si un día de estos, intento hacer un pastel de tres chocolates que hacia hace años, y qué vi la receta por casualidad en un canal de cocina, allá por el paleolítico y los inicios de las antenas parabólicas, mira si hace tiempo que la grabé en cinta de vhs! jajajajajaj
    Lo que tenía de curioso es que no llevaba harina en la base, que era de brownie, segunda capa de chocolate blanco, y la superior de mousse de chocolate.
    Tenía éxito , de eso si me acuerdo, era llegar el pastel y no se escuchaba una palabra en la mesa, si monosílabos o onomatopeyas!!

    Probaré de hacerlo un día de estos y si sale cómo me salía, te paso la receta!!!

    Es pura lujuria!!!! el anuncio de valor, placer adulto es para niños comparado con ese pastel, que era orgía de sentidos!

    ;)

    Un besote, Ire!!!!

  3. Lumy Quint

    Qué bueno! Me lleno solo de leerte. jajajajjaa Los dientes se me afilan. Un abrazo de chocolate.

  4. Kali

    A mí me encanta este postre típico inglés, yo lo suelo hacer con nueces y lo acompaño con nata o helado de vainilla, y también tengo una versión con chocolate blanco, aunque claro eso ya va a gustos.

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