Hace unas horas comenzaba a divulgarse la conclusión del último estudio de un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana (EEUU), encabezado por John Finley, mediante el cual se ha descubierto que el chocolate negro es capaz de reducir el riesgo de infarto, gracias a su poder antiinflamatorio. El director de la investigación ha detallado lo que sucede cuando los componentes de este deseado alimento son digeridos por nuestro cuerpo; «disminuyen la inflamación del tejido cardiovascular reduciendo el riesgo de infarto a largo plazo«. ¿Qué cómo se llevó a cabo? Se conoce que los científicos simularon la digestión de cacao en polvo que contiene el chocolate negro en un modelo de tracto digestivo, que fue creado empleando diferentes tubos de ensayo. Después, presentaron [&hellip
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Hasta hoy he publicado varias recetas de bizcochos. Por ejemplo, puedes leer y seguir los pasos de ésta para hacer un bizcocho de chocolate tradicional. También tienes otra de bizcocho de chocolate blanco, y tampoco podía faltar la que se une hoy a dechocolate.net, que te invita a preparar un rico bizcocho de chocolate negro. ¿Te animas? Tiempo de preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos de horneado Dificultad: Fácil
¿Qué crees que sacia más, picar algo entre horas o tomar un poco de chocolate? Y si fuera éste último… ¿negro o con leche? Un estudio realizado por la Universidad de Copenhague demuestra que el chocolate negro es idóneo para saciar nuestro apetito frente alimentos salados, o grasos, e incluso otros dulces. Su efecto es aún más notorio si lo consumimos a primeras horas de la mañana. La investigación se llevó a cabo con varias personas a las que se sugirió que consumieran al menos 100 gramos de chocolate, para ver sus efectos posteriores. Pasadas dos horas, se les ofreció pizza hasta que quedaran satisfechos