¿Cómo te quedas si te digo que existe una fruta con textura y sabor a pudín de chocolate? Su nombre es zapote negro y se le conoce de hecho como chocolate pudding fruit en algunos lugares. Nativa de Mesoamérica, esta fruta tropical poco tiene que ver con otras variedades de zapote. Es de color verde por fuera y marrón por dentro. Pero lo mejor de todo es que además de ser un excelente sustituto del chocolate en muchas recetas, tiene un montón de propiedades medicinales. Entre otras cosas, el zapote negro es diurético y antibiótico. Se podría incluir en una lista de frutas ideales para combatir el insomnio, así como de aquellas ricas en vitamina C, ¡y es que tiene más que la naranja! ¿Conocías esta fruta? Yo jamás la he podido [&hellip
La coenzima Q10 se utiliza para tratar enfermedades del corazón, presión arterial alta, distrofia muscular, depresión, fatiga… Es por ello que en México decidieron combinarla con un buen antioxidante y antiinflamatorio como el cacao, creando una barra de chocolate atípica que fue presentada con éxito en febrero, en la Feria Internacional del sector más importante a nivel mundial (ISM, Alemania). Ha sido comprobado que este chocolate que carece de azúcares añadidos, tiene efectos más positivos que el chocolate común porque no solo mejora el estado de ánimo y disminuye la ansiedad, sino que lo hace sin incrementar la masa corporal. Así lo demostró el estudio llevado a cabo por la Facultad de la Universidad Autónoma de San Luis de Potosí en México, con la ayuda de 50 mujeres. Norma [&hellip
Es difícil imaginar un verano en Starbucks sin pensar en un Frappuccino bien frío con su peculiar pajita verde. Para saber cómo surgió esta icónica y refrescante bebida, hay que viajar dos décadas atrás. Era 1993 y Starbucks sólo tenía un par de franquicias en Los Ángeles. Aquel verano se percataron de que otros establecimientos más pequeños ofrecían una bebida mezclada con café para combatir el calor. Dina Campion, una empleada con 20 años de experiencia y actual jefa de Starbucks en Seattle, comentó esta idea a los gerentes de la sucursal, y le dieron luz verde para sondear si la bebida tendría el éxito que se esperaba. Dina sólo pudo realizarlo en uno de los locales que Starbucks tiene en el Valle de San [&hellip