Científicos rusos del Instituto de Química Biorgánica de Vladivostok afirman haber dado con un sustituto del cacao capaz de aumentar la esperanza de vida. Compuesto con sustancias extraídas de erizos, estrellas de mar y limón para atemperar el sabor, ha sido bautizado como obra maestra del mar.

Según la Academia de Ciencias de Rusia (ACR), su extracto de vitaminas marinas ralentiza el envejecimiento y corrige los procesos metabólicos, mejorando la calidad de vida y contribuyendo a la longevidad.

Este instituto adscrito a la Universidad Federal del Extremo Oriente ruso, lleva más de cuarenta años estudiando sustancias marinas naturales. Hasta hoy, ha creado exitosamente diversos fármacos y suplementos alimenticios. Fue noticia de hecho hace unos meses, cuando otro grupo de científicos presentó en Moscú alimentos como ensaladas y panes, elaborados a partir de algas rodófitas y laminarias de las costas del Océano Pacífico.