pasta choux Archive

Un producto estrella de la reposter√≠a francesa son los eclairs, pasteles que se preparan con la fina masa choux presente tambi√©n en los profiteroles. Hoy te ense√Īo a preparar eclairs de chocolate caseros, en una receta que pese a ser larga, no es nada compleja. ¬°Toma nota y sorprende a tus seres queridos! Tiempo de preparaci√≥n: 1 hora y 40 minutos (de cocinado) ‚Äď 1 hora (de enfriado) Para: 18-20 eclairs Dificultad: F√°cil Ingredientes Para el relleno de chocolate 4 yemas de huevo grandes 75 gr de az√ļcar 24 gr de maicena 480 ml de leche 200 gr de chocolate con leche (derretido) 35 gr de mantequilla Una pizca de sal Para la P√Ęte √† Choux (Pasta choux) 240 ml de agua 113 gr de [&hellip

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