La mousse es uno de los postres más conocidos, y si incluye chocolate… ya es la más deliciosa de todas. Esta espuma de textura cremosa de origen francés se dio a conocer en 1755, en el libro «Les soupers de la cour del chef galo Menon«. Su receta es tan sencilla y rápida que repetirás más de una vez, como si fueran natillas. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora (en el frigorífico) Dificultad: Fácil Ingredientes 4 huevos 200 gramos de chocolate de cobertura 35 gramos de mantequilla 35 gramos de azúcar Nata montada (opcional) Preparación
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Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Dificultad: Baja Ingredientes 1 paquete de galletas maría 100 gramos de mantequilla 250 mililitros de nata para montar 1 tableta de chocolate fondant 4 huevos 50 gramos de azúcar Preparación 1. Tritura las galletas con una picadora, batidora o mortero hasta que quede como una harina. 2. Derrite la mantequilla durante un minuto en el microondas, y mézclala con la harina de galleta hasta que consigas una masa. 3. Esparce la masa en un molde adecuado, ayudándote de una espátula, y mételo en el frigorífico durante 20 minutos aproximadamente, para que la galleta tenga una textura sólida