Estreno la categoría curiosidades con un dato cuanto menos sorprendente, y es que el chocolate líquido sabe mejor en una taza de color naranja o crema, que en una de color blanco o rojo. ¿Que quién ha confirmado esto? Dos investigadores de las Universidades de Oxford y UPV (Universidad Politécnica de Valencia). Los resultados, que fueron publicados por la revista Journal of Sensory Studies, corroboran que nuestros sentidos aprecian los alimentos de forma distinta dependiendo del recipiente en el que los tomemos. Según la investigadora Betina Piqueras-Fiszman, el color de este último es capaz de realzar atributos del alimento en cuestión, como su sabor o aroma. Lo comprobó junto al investigador Charles Spence (de Oxford) tomando como ejemplo el chocolate líquido, en un experimento en [&hellip