El chocolate previene la caries

chocolate previene cariesEl chocolate es uno de los dulces prohibidos para los odontólogos, por beneficiar la formación de caries y otras patologías bucodentales. La historia puede cambiar tras un estudio  realizado por la Universidad de Osaka.

Seg√ļn sus responsables, el chocolate posee un componente antibacteriano en la corteza del cacao, que protege nuestros dientes de la formaci√≥n de caries.

Estas perforaciones dentales brotan cuando el germen fabrica una part√≠cula denominada glucano, que se une al diente formando una placa bacteriana. Cuando esta se forma, el az√ļcar que hemos ingerido la transforma en un √°cido que deshace el esmalte dental.

comer chocolate

Gracias a este experimento, los científicos admiten que las cáscaras del cacao pueden ser esenciales para la creación de dentífricos que ayuden a eliminar las bacterias, y eviten la formación de las incómodas caries.

Para llegar a esta conclusi√≥n, la Universidad japonesa experiment√≥ con roedores, proporcion√°ndoles una peque√Īa cantidad de la corteza del cacao diluida en agua, demostrando que, pasado un tiempo, ten√≠an los dientes m√°s saludables.

Tras tres meses de estudio con una dieta rica en az√ļcares en otros ratones, se evidenci√≥ que, en comparaci√≥n, estos animales ten√≠an aproximadamente catorce caries, frente a las seis de los sujetos que tomaban la mezcla con c√°scara de cacao.

Desde luego, este hecho elimina, de momento, el mito de que el chocolate es perjudicial para nuestros dientes. Eso sí, no olvidemos lavarlos con pasta de dientes tras consumirlo, para lucir siempre una agradable sonrisa y prevenir problemas bucodentales.

One Respuesta to “El chocolate previene la caries”
  1. irmina

    Bueno… como higienista dental que soy, es verdad que cuanto menos az√ļcar contenga el chocolate menos riesgos tenemos de padecer caries.
    Las bacterias que hay en la boca se comen los restos de alimentos que dejamos y éstos como seres vivos desprenden unas heces muy ácidas que son las que destruyen el esmalte de los dietes, provocando lo que conocemos por caries.
    Pero digo yo, comer chocolate y otras golosinas se pueden comer, pero siempre y cuando tengamos despu√©s una correcta higiene dental y procurar no dejar restos de az√ļcares.
    Un saludo.

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