Los profiteroles (también conocidos como petisús), son unas bolas hechas de pasta choux que se rellenan de crema o chocolate. También existe su variante salada, principalmente de queso, que es protagonista de la gastronomía austriaca. A continuación te invito a hacer los clásicos profiteroles de chocolate, sin duda uno de los postres más deliciosos. ¿Preparado/a para caer en la tentación? Ingredientes Una manga pastelera 250 gramos de chocolate fondant Dos huevos 150 mililitros de agua 250 mililitros de nata para montar 80 gramos de harina 60 gramos de mantequilla Un pellizco de sal Azúcar glass (opcional) Preparación Profiteroles 1. Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos. 2. En una cazuela, pon la mantequilla, el agua y la sal. Manténlo en el fuego hasta [&hellip