Seguro que conoces la Nutella, los huevos Kinder Sorpresa o los bombones Ferrero Rocher, ¿quién no? Ahora bien, ¿te has preguntado cómo se gestó la empresa detrás de estos dulces productos? Continúa leyendo y sacia tu curiosidad sobre la familia Ferrero. Pero primero, deja que te enseñe la fantástica pirámide de Ferrero Rocher, que he recibido hoy mismo con motivo de su 25 aniversario. ¡Está repleta de bombones de chocolate con un delicioso relleno cremoso, crujiente barquillo y exquisitas avellanas! No se a ti, pero a mi me encantan. Y ahora sí, te cuento su historia. Una idea ingeniosa Tras finalizar la Segunda Guerra Mundial, el cacao era un producto valioso y escaso pero con un coste muy elevado. El repostero Pietro Ferrero se las ingenió para [&hellip
Giandujot Archive
Nutella es una crema para tiempos post-bélicos. Para conocer cómo nació hay que viajar en el tiempo hasta 1946, un año después de finalizar la Segunda Guerra Mundial. Debido a la escasez de cacao y a su elevado precio, el pastelero piamontés Pietro Ferrero inventó un nuevo producto que apenas utilizaba chocolate. A esta receta la bautizó Giandujot, en honor a la marioneta de unas fiestas locales del norte de Italia. El Giandujot era una barra de chocolate compuesta principalmente por avellanas, para reducir el uso del cacao y el azúcar. Este chocolate se podía cortar en pequeñas porciones para disfrutarlo en una rebanada de pan. Era un producto asequible para cualquier bolsillo. Dado que el ingenio del maestro repostero no tenía límites, en 1951 Ferrero tuvo la [&hellip