Crema de queso con fresas y chocolate

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marzo 27, 2014Recetas1 Comentario

Crema de queso fresas y chocolateQueso, fresas y chocolate. Menuda combinación, ¿eh?. Hoy vengo con una dulce receta que me encanta, y a ti probablemente también. ¿Tomas nota de como se hace? ¡Voy primero con sus ingredientes!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 200 gr de queso blanco para untar
  • 100 gr de nata montada
  • 300 gr de fresones
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 copita de brandy
  • Un poquito de chocolate

Preparación

1. Mezcla la mitad del brandy en medio vaso de agua caliente y repártelo en copas de boca ancha.
2. Lava los fresones
, sécalos y retírales el rabito y las hojas. Puedes reservar algunas de éstas últimas para decorar.
3. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Bate estas últimas con el azúcar hasta que blanqueen. 
4. Añade el resto del brandy, el queso, la nata y los fresones troceados, y remueve. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas poco a poco.
5. Vierte la crema
en las copas alternando capas de crema de queso, fresones y chocolate.
6. Reserva en la nevera 2 o 3 horas.

¡Buen provecho!

Nota: Puedes sustituir el chocolate troceado por cacao en polvo, y espolvorear antes de reservar en la nevera. Tú decides.

One Respuesta to “Crema de queso con fresas y chocolate”
  1. Soledad Suarez

    Así..nada mas!?? El contraste de sabores me encanta..habrá que probarlo! Gracias! :))

Responder a Soledad Suarez