Hoy en DeChocolate.net… una completa receta para preparar una de las recetas más buscadas: la de la clásica tarta de triple chocolate (o de tres chocolates).
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes
- 1 paquete de galletas maría
- 250 gramos de chocolate blanco
- 250 gramos de chocolate negro
- 250 gramos de chocolate con leche
- 3 sobres de cuajada
- 100 gramos de mantequilla
- 1 litro de nata para cocinar
- 1 litro de leche
Preparación
1. Tritura las galletas con una batidora, picadora o mortero hasta que quede como una harina.
2. Derrite la mantequilla durante un minuto en el microondas, y mézclala bien con la harina de galleta hasta que consigas una masa.
3. Esparce la masa en un molde adecuado ayudándote de una espátula, y mételo en el frigorífico durante 20 minutos aproximadamente, para que la masa se solidifique.
Preparación de los pisos
Piso de chocolate negro
1. Coge la nata para cocinar e introdúcela en un bol, montándola un poco con unas varillas para que coja algo de cuerpo.
2. Pon un poco de leche fría en un vaso, y disuelve el sobre de cuajada.
3. Pon ahora a calentar 250 mililitros de leche en una cazuela. Añade la cuajada, los 250 mililitros de nata y el chocolate negro sin parar de remover.
4. Cuando se haya disuelto el chocolate y tenga una textura cremosa, ayudándote con una espátula, agrega el chocolate en el molde. Mete en el frigorífico durante 20 minutos.
P
iso de chocolate con leche
1. Pon de nuevo un poco de leche fría en un vaso y disuelve la cuajada.
2. Calienta 250 mililitros de leche en una cazuela acompañada de la cuajada, 250 mililitros de nata y el chocolate con leche sin parar de remover.
3. Cuando ya se ha disuelto, agrega la mezcla al molde ayudado por una espátula, y vuelve a dejar en el frigorífico 20 minutos para que se solidifique.
Piso de chocolate blanco
1. Mezcla el último sobre de cuajada con un poco de leche fría en un vaso.
2. Calienta 250 mililitros de leche en una cazuela acompañada de la cuajada, 250 mililitros de nata y el chocolate blanco sin parar de remover.
3. Cuando ya haya disuelto el chocolate blanco, agrega la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula.
4. Finalmente, deja la tarta 24 horas en el frigorífico y, tras ello, desmóntala del molde con cuidado de no romperla.
Ya puedes degustar tu deliciosa tarta de tres chocolates… ¡Buen provecho!
Y si quieres ver otro tipo de tartas de triple chocolate,
echa un vistazo a las siguientes fotos:
Esta de tres chocolates y turrón tiene una pinta…
Ahora te toca a ti, ¿te animas a hacer una?
Que pinta tiene!!!!
Eso es lujuria y gula! Pecados capitales, según los católicos y la Iglesia!
Menos mal que yo soy agnóstica!!!!!
Un día de estso te cuento cómo hacer uno de 3 chocolates también pero con otra receta!
Besitos, Ire!!!
Hola Irene, tiene muy buena pinta y la receta parece bastante sencilla de realizar, pero tengo una duda. Los diferentes tipos de chocolates , ¿son de tableta normal, o tienen que ser especiales para fundirse o especiales para postres…? Saludos!
¡Hola Lola!
Pueden ser de tableta normal sí, aunque hay uno blanco de Nestle de esos para fundirse que cuentas, que cuesta como 2,50€ en mercadona que está… pero vamos lo que te digo, lo importante es que se funda bien en la leche.
¡Un abrazo! Y si la haces me cuentas 😀
¡Hola! Me encanta la receta… muchas gracias por compartirla! Voy a intentar prepararla este fin de semana pero tengo un problema: vivo en el extranjero (Suecia) y en los supermercados de aquí nunca he encontrado ningún equivalente a la Cuajada Royal en polvo que en España tanto usamos. ¿Crees que podría cuajar la tarta sustituyendo los polvos de cuajada por laminas o polvos de gelatina? ¿quedaría un resultado parecido?
Muchas gracias por tu ayuda!
Hola Irene. Menuda pinta tiene la tarta, me está apeteciendo bajar y comprar todo… menos mal que es fiesta y está todo cerrado, porque si no, me parece que cogería un gran empacho! Pero algún día la haré.
¡Vaya pintaza que tiene! Además, con lo que me gusta a mi el chocolate… En serio, es que casi puedo saborear la tarta con las fotos de este post 🙂
Muy buena receta Ire!, quizás no soy tan bueno en la cocina pero si me estoy animando a preparar esta tarta, uffs además que soy un gran adicto al chocolate, me encanta!!!
Noooo!! De lo más tentador que he visto! Este finde me la preparo 🙂 Un abrazo!
Qué buena pinta tiene eso!. Le voy a pedir a mi señora que me lo prepare 🙂
Viendo estas cosas me hace pensar que porque estoy a dieta! pero se ve todo riquísimo! 😀
Recuerdo cuando era pequeña la que hacía mi abuela, eran palabras mayores lo puedo asegurar, de hecho en el pueblo siempre que había fiestas la encargaban a ella las tartas, era la diosa de las tartas.
Tiene un aspecto extraordinario. Mi hermano lleva tiempo detrás mio para que se la haga en thermomix y aun no lo he hecho. A ver si me animo de una vez por todas e invito a la familia a merendar.
madre miaaaaaaaaaaaaaaaa
Que hambreeeeeeeeeeeeeeee
Se lo dijo a la jefa pa que tome nota jejejeje
No tengo palabras, esta bomba de chocolate hay que probarla al menos una vez al año! En su día yo la hice en versión reducida, y cada cucharada se te saltan las lagrimas. De los mejores postres de chocolate que existen!
Gracias!
Muchas gracias por la receta. La voy a hacer para mis compañeros de trabajo este viernes próximo. Espero que me salga tan bien como en la foto.
Muchas gracias por tu tiempo.
Un saludo,
Carlos
Muchísimas gracias por compartir esta receta tan rica! Guardo el blog para más recetas con chocolate, que a mi pequeño de 10 años le encanta hacerlas conmigo!
Buenas tardes!!! esta tarta lleva pidiéndomela mi novio un año… si un año…
Se la voy a hacer, me ha encantado el detalle de los granitos de tres chocolates que has usado, son pequeñitos y bonitos, los he visto en mercadona pero muchiisimo mas grandes,
Estos tu donde los has conseguido?
MUCHAS GRACIAS!!
¡Hola Blanca! Pues ya es hora de que se la prepares, eh. 😜 En La Casa de los Caramelos se llaman shoco bolas. Pero igual te engaña la imagen, porque tan pequeñas no son. 😳 ¡Un abrazo y suerte!
Esta tarde la he hecho ya os contaré cómo me ha salido y por arriba la he adornado con chocobons tengo unas ganas de hincarle el diente ajaj
Espero que te saliera muy rica 🙂 ChocoBons… manda alguno si te sobran 😛
Excelente me quedo ..gracias
Tiene que estar buenísima, a ver si algún día me animo porque amo el triple chocolate 😛