Recetas Archive

Y tras la tarta helada de galletas Oreo, un postre más ligero que puedes aligerar aún más teniendo en cuenta las notas del final de la receta: islas flotantes con chocolate y pistachos. Tiempo de preparación: 25 minutos + 20 minutos (de enfriado) Para: 8 personas Dificultad: Fácil Ingredientes 60 gr de chocolate negro para repostería 320 ml de leche 4 cucharadas de nata líquida 2 cucharadas de azúcar 4 claras de huevo 1 puñado de pistachos 1 pizca de sal Preparación 1. Funde el chocolate al baño María con la leche y la nata líquida. 2. Añade ahora una cucharada de azúcar y mezcla bien. Luego deja que la preparación se enfríe y llévala a la nevera. 3. Bate las claras a punto de nieve [&hellip

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Increíble tanto en sabor como en aspecto; así es esta tarta helada de galletas Oreo que, sin lugar a dudas, está mejor tras permanecer un par de días en el congelador. Tiempo de preparación: 24 horas Para: 8 raciones Dificultad: Fácil Ingredientes Para la tarta helada de Oreo Media barra de helado de galletas con nata 17 galletas Oreo 680 gr de nata montada 6 galletas digestivas de chocolate Para la ganache de chocolate 450 gr de chocolate de repostería 225 gr de nata montada 118 gr de mantequilla Preparación Ganache de chocolate 1. Parte en trozos el chocolate y reserva. 2. En un cazo, hierve la nata a fuego medio. 3. Cuando rompa a hervir, retira del fuego y agrega el chocolate y la [&hellip

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Un producto estrella de la repostería francesa son los eclairs, pasteles que se preparan con la fina masa choux presente también en los profiteroles. Hoy te enseño a preparar eclairs de chocolate caseros, en una receta que pese a ser larga, no es nada compleja. ¡Toma nota y sorprende a tus seres queridos! Tiempo de preparación: 1 hora y 40 minutos (de cocinado) – 1 hora (de enfriado) Para: 18-20 eclairs Dificultad: Fácil Ingredientes Para el relleno de chocolate 4 yemas de huevo grandes 75 gr de azúcar 24 gr de maicena 480 ml de leche 200 gr de chocolate con leche (derretido) 35 gr de mantequilla Una pizca de sal Para la Pâte à Choux (Pasta choux) 240 ml de agua 113 gr de [&hellip

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