Bizcocho de chocolate

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January 23, 2013Recetas2 Comentarios

bizcocho de chocolateEste dulce bizcocho de chocolate será el protagonista de muchas sobremesas, de postres, de meriendas… o aquellos adictos al chocolate. Su textura esponjosa y dulce hará las delicias de todo aquel que ose probar este pequeño placer.

Sin más dilación vamos a dar paso a la receta… ¡antes de que vuele de nuestras manos!

Tiempo preparación: 40 minutos (aproximádamente)
Tiempo de cocción: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 a 6 personas

  • 150 gramos de azúcar
  • 5 huevos frescos (preferiblemente medianos)
  • 80 gramos de harina
  • 35 gramos de cacao en polvo
  • Mantequilla para engrasar el molde (junto a un poco de harina)
  • Agua

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Separa las claras y las yemas de los huevos con cuidado y dedicación, para, una vez realizado este proceso, batir las yemas vigorosamente con una varilla durante 15 o 20 minutos.

3. En tercer lugar agrega las claras y sigue removiendo sutilmente.

4. Tras mezclar sabiamente las yemas y las claras, añade el azúcar, el cacao y la harina con cautela para no echar a perder tu deliciosa receta.

5. Tras ello, coloca lo obtenido en un recipiente previamente engrasado con mantequilla e introdúcelo en el horno durante aproximadamente 20 minutos.

6. Al sacar el bizcocho del horno, desmóntalo con cuidado con tal de no romperlo.

7. Por último, espolvorea con un poco de azúcar glas con un poquito de agua para hacer una especie de crema que hará de decoración comestible de tu bizcocho.

¡Buen provecho!

2 Respuestas to “Bizcocho de chocolate”
  1. La salud

    Qué pinta más exquisita tiene el bizcocho, perfecto para acompañar con un buen café! 🙂

  2. Ale

    Hola! Te sigo desde hace nada. Te envié un correo pero probablemente estés tan ocupada que no estás para contestar. La cosa es que he descubierto este blog y ya tenia ganas de ponerme con las manos en la masa, así que lo he hecho y me salió bastante bien y quería darte las gracias. Una cosa, ¿se puede hacer con harina de trigo todo? Saludos.

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