Hoy te enseño a preparar una copa de chocolate y nata casera, un postre que seguramente formó parte de tu infancia. A continuación tienes los ingredientes necesarios y cada uno de los pasos necesarios para su preparación. Para: 4 copas Tiempo de preparación: 1 hora y media Dificultad: Fácil Ingredientes 50 gramos de cacao en polvo 350 mililitros de leche fría Una yema de huevo 17 gramos de maicena 30 gramos de azúcar Nata montada Fideos de chocolate Preparación 1. Separa la yema de la clara del huevo, para llevarla a un recipiente adecuado, batir y reservar. 2. Vierte 100 ml de leche fría en un vaso e incorpora la maicena para diluirla. 3. Agrega la leche restante, el azúcar y el cacao en polvo a un cazo. Deja [&hellip

Leer más...

¿Cómo te quedas si te digo que existe una fruta con textura y sabor a pudín de chocolate? Su nombre es zapote negro y se le conoce de hecho como chocolate pudding fruit en algunos lugares. Nativa de Mesoamérica, esta fruta tropical poco tiene que ver con otras variedades de zapote. Es de color verde por fuera y marrón por dentro. Pero lo mejor de todo es que además de ser un excelente sustituto del chocolate en muchas recetas, tiene un montón de propiedades medicinales. Entre otras cosas, el zapote negro es diurético y antibiótico. Se podría incluir en una lista de frutas ideales para combatir el insomnio, así como de aquellas ricas en vitamina C, ¡y es que tiene más que la naranja! ¿Conocías esta fruta? Yo jamás la he podido [&hellip

Leer más...

La coenzima Q10 se utiliza para tratar enfermedades del corazón, presión arterial alta, distrofia muscular, depresión, fatiga… Es por ello que en México decidieron combinarla con un buen antioxidante y antiinflamatorio como el cacao, creando una barra de chocolate atípica que fue presentada con éxito en febrero, en la Feria Internacional del sector más importante a nivel mundial (ISM, Alemania). Ha sido comprobado que este chocolate que carece de azúcares añadidos, tiene efectos más positivos que el chocolate común porque no solo mejora el estado de ánimo y disminuye la ansiedad, sino que lo hace sin incrementar la masa corporal. Así lo demostró el estudio llevado a cabo por la Facultad de la Universidad Autónoma de San Luis de Potosí en México, con la ayuda de 50 mujeres. Norma [&hellip

Leer más...