Ferrero Ibérica ha estrenado este mes una nueva colección de bombones que estoy teniendo el placer de degustar: Ferrero Golden Gallery. Lo presentó su director general (Philippe Steyaert) junto al padrino del surtido, Fran Rivera, y su pareja Lourdes Montes en el Museo Thyssen-Bornemisza de Madrid y pese a no haber podido acudir a dicho evento, me hicieron llegar una caja en forma de lienzo que contiene en su interior la paleta de seis exquisitos bombones. Ferrero Manderly es el nombre del dulce bombón que falta en la imagen superior, que sin haber degustado todos me atrevería a denominar mi favorito. Se trata de una crujiente y sabrosa combinación de almendra y avellana: Si visto así te dan ganas de darle un bocado, espera a verlo por dentro: Junto [&hellip

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Deleítate con esta ligera crema de chocolate con pistachos para la que utilizarás edulcorante en lugar de azúcar, fécula de máiz en vez de harina y leche desnatada en vez de entera. Para: 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos / 10 de cocción / 2 horas de congelación Dificultad: Fácil Ingredientes 400 ml de leche desnatada 40 gr de chocolate negro para repostería 25 gr de fécula de maíz 4 cucharaditas de edulcorante líquido 40 gr de pistachos pelados Preparación 1. Calienta 300 ml de leche con el chocolate troceado. 2. Diluye la fécula de maíz con los 100 ml de leche restante y añade la preparación obtenida a la leche con chocolate caliente. 3. Calienta a fuego lento y mezcla hasta que se espese. 4. Añade el edulcorante y deja [&hellip

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Las samosas son una especie de empanadillas triangulares, típicas en la gastronomía del sur de Asia (India, Pakistán y Tíbet). Por lo general están rellenas de carne y especias pero también son populares en su versión dulce, con requesón y cacao, por ejemplo. Sigue leyendo si quieres aprender a hacerlas. Para: 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos / 25 de cocción Dificultad: Fácil Ingredientes 3 huevos 250 gr de requesón 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo 1 pizca de sal 2 láminas de pasta brick Preparación 1. Precalienta el horno a 120 ºC. 2. Separa las claras de las yemas.  3. Mezcla el requesón, el chocolate, las yemas de huevo y el edulcorante en un bol. 4. Monta las claras a punto de [&hellip

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